Woda kolońska Acqua di Genova została stworzona w 1853 roku przez perfumiarza Stefano Frecceriego dla Królewskiego Domu Sabaudzkiego. W bardzo krótkim czasie zapach cieszył się rosnącą popularnością i wkrótce stał się nieodzownym elementem porannej rutyny wielu rodzin królewskich: wiele europejskich rodzin szlacheckich i królewskich tamtych czasów używało wody kolońskiej z wielką pasją.

Dwie osoby w szczególności przyczyniły się do jej powszechnej popularności i uznania – Virginia Oldoini i król Wiktor Emanuel II. Virginia Oldoini, hrabina Castiglione, była uważana za jedną z najpiękniejszych kobiet w Europie w tamtym czasie i była znana ze swojego wyglądu, uroku i stylu, będąc wzorem do naśladowania zarówno dla kobiet, jak i mężczyzn. Zakochała się w Acqua di Genova – i w ten sposób zainspirowała wielu innych do jej używania. Król Wiktor Emanuel II był tak entuzjastycznie nastawiony do wody kolońskiej, że 28 marca 1866 r. przyznał Stefano Frecceriemu Nagrodę Domu Królewskiego i mianował go oficjalnym dostawcą na dwór.

Od tego momentu triumfalny postęp wody kolońskiej Acqua di Genova był nie do zatrzymania: podbiła cały świat, zdobywając do dziś liczne nagrody i wyróżnienia. I nadal ma kilku braci i siostry – linia została rozszerzona o kilka innych, równie wyrafinowanych zapachów.